• Красота
    • Уход за руками
    • Уход за лицом и шеей
    • Уход за телом
    • Макияж
    • Уход за волосами
    • Уход за ногами
    • Косметика
    • Спа процедуры
  • Похудение
    • Упражнения
    • Видео-тренировки
    • Питание
    • Процедуры
  • Диеты
  • ЗОЖ
  • Отношения
  • Мода
Dream Body Dream Body
  • Красота
    • Уход за руками
    • Уход за лицом и шеей
    • Уход за телом
    • Макияж
    • Уход за волосами
    • Уход за ногами
    • Косметика
    • Спа процедуры
  • Похудение
    • Упражнения
    • Видео-тренировки
    • Питание
    • Процедуры
  • Диеты
  • ЗОЖ
  • Отношения
  • Мода
  • Главная
  • ЗОЖ

Плюсы и минусы зерненого и мягкого творога

ЗОЖ 26 октября 2017 10009 1
Плюсы и минусы зерненого и мягкого творога

Любой человек знает о том, что кисломолочные продукты воздействуют на организм, но какую пользу и вред несёт творог, стоит узнать подробнее. Большинство его свойств обусловлены составом, но не малую роль играет также разновидность творога и особенности его употребления. Среди основных веществ, которые способны нанести, как пользу, так и вред, выделяются сложный белок казеин (образуется при створаживании), множество химических элементов (кальций, фосфор, магний, калий, железо), аминоксилота метионин и витамины группы В и А.

  • Польза и вред зернёного творога
  • Польза и вред мягкого творога
  • Польза и вред козьего творога
  • Для мужчины
  • Польза и вред для пожилых
  • Польза и вред на ночь
3 1 2

творог

Польза и вред зернёного творога

Эта разновидность получается путём добавления сливок в обезжиренное творожное зерно. Продукт в результате получается с низкой калорийностью, употребление которого благотворным образом сказывается на здоровье людей всех возрастов. Польза и преимущества его заключаются в следующем:

  • зернёный творог способен храниться намного дольше, чем любая другая разновидность;
  • в силу своей пониженной жирности подходит для всех видов диетического питания без вреда для организма;
  • универсален в употреблении — помимо самостоятельного блюда, его также зернёный творог добавляют в салаты, делают с ним бутерброды, применяют в выпечке;
  • входящий в состав казеин, представляет собой легкоусваиваемый протеин, что ценно для спортсменов и людей, занимающихся тяжким физическим трудом — диетологи советуют есть зернёный творог на завтрак, чтобы увеличить прирост мышечной массы;
  • рекомендуется включать в рацион ребёнка, как источник кальция, не нанося вред жирностью;
  • способен значительно снизить проявления хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, нервной системы, печени;
  • может составлять основу питания при сахарном диабете;
  • укрепляет костную ткань, несёт также пользу для здоровья зубов и ногтей.

Вред от зернёного творога сводится лишь к противопоказанию в виде непереносимости лактозы. В остальном эта разновидность безопасна для организма и рекомендуется также женщинам в период беременности, чтобы обеспечить ребёнка максимальным количеством полезных веществ, а заодно укрепить зубы, ногти и улучшить состояние кожи. Нужно обязательно следить за сроком годности продукта при его употреблении, а перед приобретением проверить целостность упаковки.

творог

Польза и вред мягкого творога

Мягкий творог получается посредством взбития молока. Отличается он большим содержанием воды, чем и объясняется его нежная консистенция. Часто производители выпускают в этой форме обезжиренный творог, поскольку она более подвержена снижению жировой составляющей. К преимуществам и пользе этого творожного продукта можно отнести:

  • удобство при употреблении, если существуют проблемы с пережёвыванием (подходит для маленьких детей и пожилых людей);
  • является дополнительным источником белка и полезных веществ;
  • может входить в состав блюд для похудения.

Мягкий творог относится к менее полезным разновидностям, чем традиционная, из-за малой доли полезных элементов, вытесненных водой. Это же является причиной и низкого содержания белка, поэтому при необходимости включения в рацион протеиновых продуктов, мягкий творог лучше заменить другим. Нередко производители добавляют в него пальмовое масло, вкусовые и ароматические добавки и сахар, что несёт вред и делает продукт практически бесполезным, снижая в нём количество кальция и витаминов.

творог

Польза и вред козьего творога

Наиболее ценным кисломолочным продуктом, с учётом содержания полезных веществ и белка, является козий творог. Являясь в то же время диетическим продуктом, он в короткие сроки способен полностью восполнить имеющийся недостаток кальция в организме и избавить от серьёзных заболеваний с костями. Он усваивается значительно легче, чем молочный творог, неся умноженную пользу организму.

С большой долей пользы соседствует и чуть более количество противопоказаний, чем у обычного творога. Вред этот продукт способен нанести, если не знать чувство меры при его употреблении. Большое количество съедаемого козьего творога может привести к ожирению и образованию холестериновых бляшек. Ограничить поедание его следует также людям с болезнями почек и при подозрении на атеросклероз.

козий творог

Для мужчины

Помимо уже перечисленных положительных сторон воздействия творога на организм, для мужчин польза этого продукта проявляется также в том, что он значительно повышает уровень тестостерона, улучшая качество половой жизни и увеличивая мужское здоровье.

Для тех, кто хочет извлечь максимум белка, увеличив рост мышц, без вреда для организма, диетологи рекомендуют кальцинированный и альбуминный творог. Эти разновидности могут составлять основу рациона спортсменов, представляя собой обогащённую кальцием и альбумином (разновидность протеина) соответственно пищу.

зерненый творог

Ещё один вид творога, в котором содержится максимальное количество кальция и белка — национальное татарское блюдо, называемое «красный творог». Получают его методом долгой варки по традиционному рецепту.

Творог с мёдом хорошо повышает защитные функции организма, оказывая антисептическое и противомикробное действие. Мёд также является отличным заменителем сахара и добавляется в творог для улучшения его вкусовых качеств и получения дополнительных полезных свойств.

Польза и вред для пожилых

Чтобы не нанести вред организму, пожилым людям в первую очередь рекомендуется избегать жирного творога — он способен повысить уровень холестерина и может спровоцировать атеросклероз. Кроме того, большое его количество с большой долей вероятности принесёт вред кишечнику, который будет неспособен его переработать в короткие сроки. То же самое касается и печени.

Лучше усваивается творог со сметаной (особенно облегчённые его разновидности — мягкий, зернёный), мягко проходя по пищеводу.

творог

Несомненную пользу творог для пожилых людей несёт ещё и в том, что является значимым источником кальция, который необходим для укрепления костей и профилактики атеросклероза.

Чтобы избежать возможного вреда, лучше делать выбор в пользу натурального продукта с низким или средним процентом жирности. Избегать нужно и творога из сухого молока — в него часто примешивают вещества, не допускаемые ГОСТом.

Польза и вред на ночь

В среде спортсменов в последнее время получило распространение употребление творога на ночь. Считается, что такой подход способен увеличить рост мышц, которые получают необходимое питание и пользу из творожного состава во время сна. Это действительно так, но при этом должно быть хорошее усвоение творога и употреблять необходимо только продукт высокого качества.

Также эту методику взяли на вооружение многие диетологи, уверяя, что творог на ночь способствует похудению. Здесь тоже существуют некоторые правила: продукт используется обезжиренный и съедаться он должен не позднее, чем за час перед сном. Также следует вести весь день учёт калорий (они не должны превышать порог в 1500 ккал). Порция кисломолочного продукта не должна быть большой — вполне достаточно 2х или 3х больших ложек. Только при соблюдении всех этих рекомендаций можно извлечь пользу для фигуры, избежав вреда.

творог

Творог несёт огромную пользу — укрепляет кости, зубы, избавляет от многих болезней и способствует похудению. Но при его употреблении нужно обязательно обращать внимание на процент жирности, разновидность продукта и контролировать порции. В противном случае, можно принести вред фигуре или организму.

3 1 2
Оцените статью:
Рейтинг: 4/5 Оценок: 15

Нашли опечатку? Выделите фрагмент и отправьте нажатием Ctrl+Enter.

Теги:
молочные продукты польза и вред творог
Комментарии Добавить комментарий
*
*
Лучшие витамины для кожи лица 1Лучшие витамины для кожи лица Как увеличить грудь 2Как увеличить грудь дома? стрижки для пушистых волос 3Лучшие стрижки для пушистых волос Контуринг лица 4Контуринг лица – подробный гид Рецепты белковых блюд для похудения 5Рецепты белковых блюд для похудения
Интересные статьи
Основные принципы сочетания продуктов
Основные принципы сочетания продуктов
ЗОЖ 25800
Какое влияние оказывают сладости на организм?
Какое влияние оказывают сладости на организм?
ЗОЖ 23830
Преимущества и недостатки употребления цикория
Преимущества и недостатки употребления цикория
ЗОЖ 10058
Меню и правила разгрузочного дня на твороге
Меню и правила разгрузочного дня на твороге
Питание 7453
Польза и вред употребления яиц для организма человекаАрбуз польза и вред: влияние на беременных и людей с различными заболеваниями
Новые статьи
Простые ПП-рецепты  для похудения: меню и таблица продуктов
Питание 858601 5
Простые ПП-рецепты для похудения: меню и таблица продуктов
Лучшие способы снятия лака с ногтей своими руками
Уход за руками 21300
Лучшие способы снятия лака с ногтей своими руками
Быстрые способы ускорить рост ногтей своими руками
Уход за руками 13949
Быстрые способы ускорить рост ногтей своими руками
Автозагар дома: быстрые и эффективные способы
Уход за телом 34267
Автозагар дома: быстрые и эффективные способы
Контуринг лица шаг за шагом своими руками
Макияж 89793
Контуринг лица шаг за шагом своими руками
Макияж глаз для нависшего века: особенности для разных форм и цвета глаз
Макияж 46046
Макияж глаз для нависшего века: особенности для разных форм и цвета глаз
Показать еще

© 2010–2022 Dream-body.ru
Использование материалов Dream-body.ru разрешено только с предварительного согласия правообладателей. Все права на изображения и тексты принадлежат их авторам. Сайт может содержать контент, не предназначенный для лиц младше 16 лет.

Группа в Вконтакте Страница в Twitter Страница в Одноклассники RSS канал
Тэги Реклама Карта сайта