Как правильно проводить?
Для достижения лучшего эффекта от рисового разгрузочного дня необходимо следовать рекомендациям по его правильному проведению:
- для разгрузки подходит крупа, прошедшая наименьшую термическую обработку. К таким вида риса относятся бурый, дикий и пророщенный. Среди белых сортов предпочтение лучше отдать длиннозёрному;
- перед тем, как проводить разгрузочный день, организм за день или два необходимо подготовить к монодиете — значительно сократить (а ещё лучше исключить вовсе) количество жирной, сладкой, копчёной и жареной пищи, отказаться от спиртных напитков;
- добавлять специи, соль и сахар в рис нельзя;
- более щадящая разновидность разгрузочного дня разрешает добавить в рисовую кашу несколько капель соевого соуса, чтобы улучшить пресный вкус основного блюда, но злоупотреблять им не рекомендуется;
- общее количество продукта должно быть разделено на 5-6 одинаковых порций, между которыми следует соблюдать равные временные промежутки;
- последний приём пищи — не позднее 19:00;
- на протяжении всего разгрузочного дня важно также соблюдать питьевой режим, выпивая не меньше 2х литров чистой воды без газа;
- 2-3 раза в день можно выпить по чашке зелёного или травяного чая;
- перед тем, как приступать к разгрузке, следует ознакомиться с противопоказаниями. Особое внимание употреблению рису следует уделить людям, страдающим гастритом;
- при беременности существуют особенности, пренебрежение которыми может принести вред здоровью будущей матери и ребёнку;
- рекомендуемая частота проведения рисовых разгрузок — раз в неделю;
- на время разгрузочного дня необходимо освободить себя от физических нагрузок и активных занятий спортом.
Правила приготовления
Для разгрузочного дня рис готовится следующим способом
- необходимое на весь день количество злака заливается водой за 4 суток до разгрузки.
- Раз в день воду необходимо менять, заливая рис вновь. Это позволит избавиться от крахмала, препятствующего похудению;
Подготовленную крупу варят в зависимости от разновидности
- бурый рис после закипания томится на медленном огне около 40 минут,
- дикому рису для готовности нужен час,
- белому сорту достаточно постоять на плите 10-15 минут после закипания;
Польза
Рис способен оказывать благотворное влияние на организм, налаживая работу многих органов и систем, улучшая внешний вид. Это достигается благодаря его уникальному составу:
- рисовый разгрузочный день налаживает обмен веществ, способствуя похудению;
- из организма выводятся все вредные вещества;
- высокое содержание калия выводит лишнюю воду, снижая отёчность;
- увеличивается работоспособность мозга;
- налаживается работа желудка и кишечника;
- кальций укрепляет костную ткань, улучшает состояние зубов;
- цинк благотворно влияет на состав крови;
- улучшается состояние кожи, выравнивается цвет лица.
Варианты меню
Разгрузка на рисе представлена различными вариантами, исходя из предпочтений и потребностей организма, можно выбрать наиболее оптимальную разновидность. Сам по себе рис не обладает ярко выраженным вкусом — это, пожалуй, единственная причина, по которой добавляются в рацион другие продукты. В остальном же основной ингредиент является максимально питательным, а его равномерное употребление в течение всего дня позволяет не испытывать чувства голода.
На буром рисе
Бурая разновидность злака обладает ещё большей питательностью, а по содержанию полезных веществ намного опережает белый рис — он ускоряет метаболизм, приводит в норму микрофлору кишечника, очищает организм, выводит лишнюю жидкость.
- На разгрузочный день потребуется 250 грамм риса, который нужно приготовить, предварительно замочив вечером в воде и оставив на ночь.
- Существует более мягкий вариант разгрузки, при котором к бурому рису разрешается добавлять яблоки (0,2 кг) или кефир (1 л).
- Дополняется рисовый рацион 2л воды.
Рис и кефир
Оба этих продукта можно употреблять отдельно (запивая готовую кашу стаканом кисломолочного напитка) или замачивать рис не в воде, а в кефире.
- Общая доля продуктов: 250 грамм крупы и 750 мл кефира.
- Если рис замачивается на ночь в кефире, то его также следует потом отварить.
- Это сочетание двух ингредиентов позволяет готовить достаточно интересное блюдо — рисовый пудинг. Порция варёного риса взбивается в блендере со стаканом кефира.
- Помимо уже указанных продуктов необходимо также пить воду без газа (2 л).
Рис с томатным соком
Сок из томатов быстро насыщает, позволяя сократить количество употребляемой отварной крупы, поэтому данная разновидность не имеет ограничений по объёму рисовой каши
- Важно пить сок свежего отжима. Его готовят по такому рецепту: морковь и помидоры берутся в одинаковом количестве, пропускаются через соковыжималку, можно добавить немного чёрного перца.
- Не нужно пить сок залпом — глотки должны быть мелкими, неторопливыми.
- На протяжении всего разгрузочного дня разрешено есть рис умеренными порциями, предпочтение лучше отдать бурому сорту.
- В перерывах между употреблением сока и рисовой каши необходимо пить воду.
От Елены Малышевой
Данная разгрузка относится к жёстким диетам. Результатом может стать максимальная потеря веса и отличное самочувствие уже на следующий день.
- На день потребуется всего 100 грамм риса в сухом виде. Его нужно отварить, после чего настоять 30 минут.
- Разрешены также овощи общим количеством не более 100 грамм. Их добавляют к варёной крупе.
- Количество порций — 5.
- Можно есть зелень в неограниченном количестве.
- Из напитков (помимо обязательных 2х л воды) разрешены травяные чаи.
От Маргариты Королёвой
Одной из самых эффективных рисовых разгрузок считается однодневная диета от известного диетолога.
- На день потребуется 250 грамм неприготовленного риса. Весь объём необходимо замочить в воде вечером накануне разгрузки. Утром крупа тщательно промывается до прозрачной воды и варится в течение четверти часа.
- Полученное блюдо делится на 6 равных порций.
- Последний приём пищи — не позднее 8 вечера.
- Можно на протяжении разгрузки съесть 3 маленьких ложки мёда (за 3 подхода между длительными временными промежутками) — это должен быть перекус между употреблением риса, в кашу их добавлять нельзя.
- Важно также соблюдать водный режим (2 л).
Рис и яблоки
Чередование отварного злака с яблоками помогает разнообразить монотонное меню и увеличит количество получаемых с едой витаминов.
- Количество риса — 250 грамм в сухом виде, яблок — 3 штуки среднего размера.
- Отварной злак нужно поделить на 3 одинаковые порции, между ними съедать по 1 яблоку.
- Яблоки можно есть целиком, натирать на тёрке или делать из них сок (добавлять сахар нельзя).
- Разрешены зелёный и травяной чаи.
- Воды должно быть не меньше 2х литров.
Рис и зелёный чай
Ускорить выведение лишней жидкости из организма можно с помощью зелёного чая. К тому же этот напиток ценится за его свойства, способствующие похудению.
- На разгрузочный день потребуется стакан сухого риса.
- Данное количество делится на 5 порций, которые необходимо съесть в течение всей разгрузки.
- Общее дневное количество чая — 6 чашек, его нужно пить не раньше, чем через час после употребления риса.
- Помимо чая нужно также пить воду.
С овощами
Клетчатка, содержащаяся в овощах, быстрее выводит шлаки и токсины, заодно делая рацион более разнообразным и помогая легче перенести разгрузочный день.
- Стакан неприготовленной крупы отваривается и делится на 5-6 одинаковых приёмов пищи.
- Разрешённое количество овощей — 0,3 кг. Их нужно есть в сыром виде.
- Из овощей допускается делать салат в дополнение к рисовой каше или есть их вприкуску, разрезанными на дольки.
- Салат нельзя солить и заправлять соусами, разрешается лишь слегка сбрызнуть лимонным соком.
- Соблюдать питьевой режим.
Какой результат ожидать?
Рацион рисовых разгрузочных дней разработан диетологами таким образом, чтобы получить из крупы максимум пользы. Проявляется же он не только в похудении и очищении, но и в улучшении работы ЖКТ, снятии отёчности, обновлении состава крови, стимуляции мозговой деятельности.
Сколько можно сбросить?
Правильное проведение рисовой разгрузки обеспечивает незамедлительную потерю веса. Чем строже рацион в этот день, тем результат будет заметнее. В целом этот эффективный и несложный разгрузочный день помогает сбросить от 0,3 до 0,7 кг. Этот показатель может постепенно увеличиваться, если практиковать рисовую разгрузку постоянно.
После проведения рисового разгрузочного дня в организме ощущается лёгкость, лишние килограммы незаметно исчезают, а бонусом становится отлаженная работа кишечника и здоровый цвет лица. Тем, кому сложно выдержать целый день на безвкусной крупе, можно подобрать менее пресный рацион, разбавленный дополнительными продуктами.
